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Financier au ChokénutFinancier au Chokénut   


IngrédientsIngrédients  
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 CàC d'extrait de vanille
  • Pâte à tartiner


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:4
Préparation:10 (minutes)
Cuisson:45 (minutes)
Nombre de clics:388726
Evaluation:Pas de vote
Description  Petit financier qui ravira les enfants. La variante à la fleur d'hibiscus est quant à elle très appréciée des adultes.
Instructions  Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez dans un cul de poule la poudre d'amande, le sucre, la farine et la vanille. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les délicatement au mélange précédent. Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez-le à la pâte.

Beurrez vos ramequins ou petits moules. Garnir de moitié de cette pâte à financier, ajoutez une cuillère à café de Chokénut ou toute autre pâte à tartiner que vous aimez puis complétez de pâte à financier. Pour éviter que la pâte à tartiner ne se mélange à la pâte du financier, la première couche doit être assez épaisse. Idéalement, il est préférable de mettre au four quelques instants les moules avant de déposer la cuillère à café de chokénut afin d'éviter tout mélange et donc ainsi de faciliter le démoulage.

Enfournez à 180°C pendant au moins 45 minutes.
Notes  Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec de la fleur d'hibiscus. Il suffit de concasser dans un mortier la fleur d'hibiscus (environ 3 cuillères à soupe) puis la mélanger à la pâte du financier. Afin d'en savourer toute sa délicatesse, il est conseillé de ne pas le manger immédiatement après la cuisson.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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