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Flan de bananes au rhumFlan de bananes au rhum   


IngrédientsIngrédients  
  • 30 g de mie de pain
  • 4 bananes
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 cl de rhum
  • 1/2 citron
  • 1 sach. de sucre vanillé
  • Sucre roux


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:4
Préparation:15 (minutes)
Cuisson:45 (minutes)
Nombre de clics:460375
Evaluation:Pas de vote
Description  Un flan original et simple à réaliser, à déguster sans modération.
Instructions  Préchauffez votre four à 180°.

Préalablement, diluez dans un bol le rhum avec un demi-verre d'eau puis faire tremper la mie de pain dans ce dernier.

Pelez les bananes et mixez-les. Incorporez le demi jus citron à cette purée.

Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la mie de pain et la purée de bananes. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Enfin, beurrez vos ramequins et versez la préparation.

Faire cuire au bain-marie à 180° pendant 45 à 50 minutes.

Un quart d'heure avant la fin du temps de cuisson, saupoudrez légèrement sur chaque flan du sucre roux afin d'obtenir une cassonade.
Notes  A la place de la mie de pain, vous pouvez également réaliser cette recette avec du pain de mie. Ce flan peut être dégusté avec un sorbet au chocolat.

Evaluation de la recette
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