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SfoufSfouf   


IngrédientsIngrédients  
  • 300 g de semoule de blé fine
  • 200 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 40 cl de lait
  • 60 g de beurre mou
  • 10 cl d'huile neutre
  • 1 c à c. d'anis en poudre
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 c à c. de curcuma
  • 25 g de pignon de pain
  • 1 c à c. de tahin


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:8
Préparation:20 (minutes)
Cuisson:20 (minutes)
Nombre de clics:133798
Evaluation:Pas de vote
Description  Délicieux avec le café.
Instructions  Mélangez la farine avec la semoule. Ajoutez l'anis, le curcuma et la poudre à lever puis mélangez. Incorporez l'huile et le beurre mou. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Ajoutez le sucre et continuez de mélanger. Pour finir, ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Enduisez un moule à tarte avec le tahin, puis déposez la pâte dans le moule. Remuez le moule avec des mouvements circulaires pour étaler la pâte. Répartissez les pignons de pain sur la pâte. Laissez reposer la pâte pendant une heure.

Quinze minutes avant la fin de la phase de repos, préchauffez votre four à 200 °C. Au bout du temps de repos, enfournez pour une durée de 25 minutes en surveillant que le dessus de votre gâteau se colore sans brûler.

Sortez du four et laissez tiédir. Lorsque le gâteau est tiède, vous pouvez le couper en petit rectangle.
Notes  Dans une boîte en fer, vous pourrez les conserver pendant une semaine.

Evaluation de la recette
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