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Moelleux au potimarronMoelleux au potimarron   


IngrédientsIngrédients  
  • 500 g de potimarron épluché
  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre blond
  • 75 g de farine
  • 50 g de poudre de noisette
  • 50 g de noisettes
  • 45 g de beurre
  • 1 sachet de poudre à lever


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:6
Préparation:15 (minutes)
Cuisson:40 (minutes)
Nombre de clics:116745
Evaluation:Pas de vote
Description  Un dessert original.
Instructions  Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez le potimarron en dés de 2 cm. Dans une casserole, faire fondre le beurre sans le roussir. Ajoutez les dés de potimarron et laissez compoter à feu très doux pendant 10 minutes.

Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre, et blanchissez le mélange en fouettant énergiquement. Incorporez la farine au mélange avec une spatule. Ajoutez ensuite successivement la poudre à lever et la poudre de noisette.

Torréfiez légèrement les noisettes entières dans une poêle sans matière grasse.

Ajoutez à la préparation la compote de potimarron légèrement tiédie et les noisettes torréfiées. Versez la préparation dans un moule à manquer et enfournez-la à mi-hauteur pour 40 minutes.

Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes  Vous pouvez utiliser du beurre salé ou du beurre doux pour cette recette.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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