Nous contacter par téléphone au 09 79 94 51 51
Prix d'un appel local

JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval







Tortiglioni au sarrasin Sans gluten
Tortiglioni au sarrasin Sans gluten
4.56 €
Ajouter au panier


Lessive lainage
Lessive lainage
7.16 €
Ajouter au panier


Chocolinette
Chocolinette
12.24 €
Ajouter au panier


Persil feuille
Persil feuille
2.03 €
Ajouter au panier


Mini penne des Andes
Mini penne des Andes
3.71 €
Ajouter au panier


Déodorant Julie
Déodorant Julie
14.89 €
Ajouter au panier


Le Guide des fleurs de Bach
Le Guide des fleurs de Bach
5.50 €
Ajouter au panier


Huile essentielle Romarin à verbénone
Huile essentielle Romarin à verbénone
8.35 €
Ajouter au panier


Brillance cuisine
Brillance cuisine
5.38 €
Ajouter au panier


Bonbons Propolis Echinacéa bio
Bonbons Propolis Echinacéa bio
4.32 €
Ajouter au panier






Paiement sécurisé par le CIC

Transport colissimo
Livre des recettes KELBIO
Toutes les recettes » Entrées
> Dernières recettes ajoutées
> Recettes les plus populaires
> Recettes les mieux notées
Velouté de courgetteVelouté de courgette   


IngrédientsIngrédients  
  • 4 courgettes
  • 1 l de bouillon
  • 1 bouillon cube
  • 15 cl de crème fraîche
  • Parmesan en copeaux (ou râpé)
  • Estragon (frais ou séché)
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:4
Préparation:10 (minutes)
Cuisson:15 (minutes)
Nombre de clics:284054
Evaluation:Pas de vote
Description  Un potage très parfumé.
Instructions  Faites chauffer 1 litre d'eau et ajoutez-y le bouillon cube. Vous pouvez au choix utiliser un bouillon cube de poule ou de légumes. Salez, poivrez. Maintenez au chaud lorsque le bouillon cube est entièrement délayé.

Nettoyez et coupez les courgettes en petits morceaux après avoir ôté les extrémités. Pour moins d'amertume, vous pouvez éplucher les courgettes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, effeuillez les feuilles d'estragon frais et hachez-les. Prévoyez une cuillère à soupe d'estragon frais haché. Vous pouvez remplacer l'estragon frais par de l'estragon séché.

Versez les courgettes cuites dans le bol du mixeur, mixez-les. Ajoutez progressivement le bouillon et l'estragon haché en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance voulue.

Versez dans une casserole à feu doux. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et remuez. Ajoutez enfin la crème fraîche et laissez cuire 5 minutes en remuant continuellement.

Servez dans des bols en saupoudrant le velouté de quelques feuilles d'estragons frais et de copeaux de parmesan.
Notes  Si vous n'avez pas de copeaux de parmesan, utilisez du parmesan râpé.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
  Adoptez la bio attitude !

CuisineAZ.com propose un dossier sur l'alimentation BIO.

Simple et pratique, ce dossier vous propose des articles sur le bio et des recettes très originales.

Dossier alimentation BIO cuisineAZ