Nous contacter par téléphone au 09 79 94 51 51
Prix d'un appel local

JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval







Vaporisateur vide gradué
Vaporisateur vide gradué
4.45 €
Ajouter au panier


Thé QI CHA Thé blanc
Thé QI CHA Thé blanc
38.97 €
Ajouter au panier


Taj Mahal
Taj Mahal
7.28 €
Ajouter au panier


Gigot d\'agneau à rotir
Gigot d\'agneau à rotir
42.64 €
Ajouter au panier


Sirop de fruits du verger
Sirop de fruits du verger
5.94 €
Ajouter au panier


Pois cassés
Pois cassés
2.20 €
Ajouter au panier


Pur jus d'orange tetra
Pur jus d'orange tetra
6.49 €
Ajouter au panier


Radis noir / artichaut bio
Radis noir / artichaut bio
13.81 €
Ajouter au panier


Sirop d'Orgeat
Sirop d'Orgeat
6.78 €
Ajouter au panier


Vermicelles bio
Vermicelles bio
1.40 €
Ajouter au panier






Paiement sécurisé par le CIC

Transport colissimo
Livre des recettes KELBIO
Toutes les recettes » Entrées
> Dernières recettes ajoutées
> Recettes les plus populaires
> Recettes les mieux notées
Avocat à la mangueAvocat à la mangue   


IngrédientsIngrédients  
  • 50 g de riz sauvage
  • 50 g de riz complet
  • 1 mangue
  • 1 grosse tomate
  • 3 gros avocats
  • 1/2 c à café de curry
  • 1 oeuf
  • Huile
  • Moutarde
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:6
Préparation:20 (minutes)
Cuisson:12 (minutes)
Nombre de clics:129800
Evaluation:Pas de vote
Description  Une entrée fraîche pour l'été.
Instructions  Rincez les deux riz et les faire cuire séparément dans de l'eau salé. Les refroidir et les égouttez.

Séparez le jaune de l'œuf et mettez-le dans un bol. Ajoutez une cuillère à café et demie de moutarde et une pincée de sel. Commencez à fouetter, puis tout en continuant de fouetter ajoutez l'huile en filet. Lorsque la mayonnaise est suffisamment montée, réservez-la au frais.

Coupez la tomate en petits dés en prenant soin d'éliminer au maximum l'eau de constitution de la tomate. Pelez la mangue et détaillez-la en petit cube. Ciselez la ciboulette.

Dans un saladier mettez quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Ajoutez le curry et la ciboulette, remuez. Ajoutez les dés de tomate et les dés de mangue et mélangez. Ajoutez le riz bien sec et mélangez encore. Éventuellement ajouter un peu de mayonnaise pour adapter la consistance. Rectifiez l'assaisonnement.

Lavez les avocats. Ouvrez-les en deux et ôtez le noyau. Remplissez l'espace laissé par le noyau avec la préparation au riz et à la mangue. Poivrez et décorez avec un peu de ciboulette.
Notes  Pour plus de saveurs, vous pouvez poivrer avec un mélange 5 baies (poivre noir, poivre blanc, poivre vert, coriandre et baie rose).

Vous pouvez aussi utiliser d'autres types de riz avec cette recette.

Pour un entrée plus copieuse, ajoutez des crevettes coupées en morceau ou du crabe.


Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
  Adoptez la bio attitude !

CuisineAZ.com propose un dossier sur l'alimentation BIO.

Simple et pratique, ce dossier vous propose des articles sur le bio et des recettes très originales.

Dossier alimentation BIO cuisineAZ