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Terrine dTerrine d'abricots à la crème d'amande   


IngrédientsIngrédients  
  • 6 à 8 abricots en fonction de la taille
  • 120 g de poudre d'amande
  • 120 g de sucre de canne blond
  • 130 g de beurre mou
  • 3 oeufs


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:8
Préparation:10 (minutes)
Cuisson:45 (minutes)
Nombre de clics:144597
Evaluation:Pas de vote
Description  Un dessert très simple à réaliser et tout simplement divin.
Instructions  Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5-6). Prélevez 10 g de beurre pour beurrer votre moule.

Dans un cul de poule, mélangez 120 g beurre, le sucre, les œufs et la poudre d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Lavez les fruits, séchez-les et détaillez-les en oreillons ou en quartiers.

Beurrez un moule à cale ou une terrine avec les 10 g de beurre restants. Versez un peu de pâte dans le fond du moule (1 cm). Déposez une couche de fruits puis recouvrez la de pâte. Procédez ainsi jusqu'à remplir votre moule.

Faire cuire au four au bain marie pendant 45 minutes.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Dégustez froid avec une sauce au chocolat ou un sorbet.
Notes  Cette recette peu également être réalisée avec des pêches, des nectarines ou des poires. Dans ce cas, vous pouvez ajouter à la pâte 1 cuillère à soupe d'alcool de poires pour les poires ou une cuillère à soupe de crème de pêche pour les pêches ou les nectarines.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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