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Poivron corne de boeuf aux deux fromagesPoivron corne de boeuf aux deux fromages   


IngrédientsIngrédients  
  • 4 poivrons corne de boeuf
  • 100 g de féta
  • 125 g de ricotta
  • 2 oeufs
  • Poivre
  • Mélange ail et fines herbes
  • Huile d'olive


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:4
Préparation:10 (minutes)
Cuisson:35 (minutes)
Nombre de clics:114631
Evaluation:Pas de vote
Description  Le mariage subtil du poivron corne de bœuf avec les fromages ravira vos papilles.
Instructions  Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez les poivrons, découpez les pédoncules et retirez les graines par l'orifice ainsi ménagé. Séchez les poivrons.

Dans un saladier battre les deux œufs en omelette. Poivrez selon votre goût. Ajoutez une ou deux pincées du mélange ail et fines herbes. Si vous ne disposez pas de ce mélange d'aromates, vous pouvez le remplacer par du thym ou ne rien mettre du tout.

Dans un bol, écrasez grossièrement la féta à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez la ricotta dans le mélange d'œufs tout en continuant de fouetter, puis lorsque la ricotta est incorporée, ajouter la féta. Mélangez à nouveau.

Garnissez l'intérieur des poivrons à l'aide de la farce aux fromages puis déposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez un demi verre d'eau dans le fond du plat pour que les poivrons n'attachent pas. Versez un filet d'huile d'olive sur les poivrons.

Enfournez pour 35 minutes environ. Vérifiez en cours de cuisson qu'il reste de l'eau au fond du plat, sinon rajoutez-en un petit peu.

Servez chaud ou froid, selon votre préférence.
Notes  Vous pouvez remplacer la féta par du manouri qui est plus doux. Si vous ne disposez pas de poivrons corne de bœuf, vous pouvez utiliser des petits poivrons snack. Avec ces petits poivrons snack vous obtiendrez une bouchée apéritive originale.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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