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Gâteau à la noix de cocoGâteau à la noix de coco   


IngrédientsIngrédients  
  • 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
  • 1 boîte de lait normal
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de noix de coco râpée
  • Du caramel liquide
  • 2 c. à soupe de rhum blanc


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:6
Préparation:10 (minutes)
Cuisson:45 (minutes)
Nombre de clics:320502
Evaluation:4,56 (9 Votes)
Description  Délicieux gâteau à la noix de coco frais, original et facile à réaliser.
Instructions  Préchauffez votre four à 180°.

Versez dans un récipient le lait concentré sucré, puis remplir la boîte de lait concentré avec du lait, et l'ajouter au lait concentré. Ajouter la noix de coco et 2 cuillères à soupe de sucre, puis mélanger.

Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs, ajouter les jaunes à la préparation. Battre les blancs en neige, pas trop fermes.

Ajouter les blancs délicatement à la préparation sans les casser. Ajouter 2 cuillères à soupe de rhum blanc.

Caramélisez abondamment le fond et les côtés d'un moule à manquer, puis verser la préparation dans le moule.

Remplissez le lèche frite avec un peu d'eau et faites cuire au bain marie pendant 45 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir à l'air libre. Une fois froid, mettre à refroidir au réfrégirateur au moins 2 heures.

Pour le démouler, retournez-le sur un plat.

Evaluation de la recette
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