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Clafoutis aux cerisesClafoutis aux cerises   


IngrédientsIngrédients  
  • 500 g de cerises
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 30 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron
  • 10 cl de lait
  • 15 cl de crème fraîche


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:6
Préparation:20 (minutes)
Cuisson:45 (minutes)
Nombre de clics:289688
Evaluation:5,00 (1 Votes)
Description  Un délicieux clafoutis aux cerises pour petits et grands.
Instructions  Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.

Dans un cul de poule, blanchissez les 4 œufs et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine en continuant de fouetter, puis incorporez la crème fraîche et le lait. Ajoutez le zeste du citron pour parfumer.

Beurrez le moule à l'aide d'un pinceau et du beurre fondu. Disposez les cerises dans le moule puis versez la préparation par dessus.

Cuire 45 minutes à 180°C. 3 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez de sucre vanillé puis terminez la cuisson.
Notes  Pour éviter que les cerises tombent au fond du plat, déposez une fine couche pâte dans le moule et laissez-la prendre dans le four. Versez alors la préparation, puis ajoutez les cerises en dernier dans la préparation.

Vous pouvez également ne pas dénoyauter les cerises, le goût n'en sera que plus délicieux, mais attention aux enfants qui risquent de mordre à pleines dents !

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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