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Quiche au thonQuiche au thon   


IngrédientsIngrédients  
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 2 Cuil à S de crème fraîche
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs entiers
  • 3 jaunes d'oeufs
  • sucre
  • poivre
  • sel
  • 2 petites tomates
  • 1 petit poivron
  • 350 g de thon
  • 5 cl eau


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:6
Préparation:25 (minutes)
Cuisson:40 (minutes)
Nombre de clics:99561
Evaluation:Pas de vote
Description  Une quiche au thon moelleuse facile à réaliser.
Instructions  Préchauffez votre four à 180 degrés.

Préparation de la pâte :
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel, 125 g de beurre pommade, un jaune d'oeuf et 5 cl d'eau. Bien mélanger, puis quand la pâte est grossièrement mélangée, pétrir avec le bout des doigts pendant plusieurs minutes. Lorsque la pâte est suffisamment pétrie, formez une boule et réservez-la au frais.

Préparation du thon :
Emiettez 350 g de thon dans un saladier, ajoutez 2 petites tomates coupées en dés et 1 petit poivron également coupé en petits morceaux et mélanger le tout.

Préparation de l'appareil :
Dans un saladier, cassez deux oeufs et deux jaunes et les battre en omelette. Ajouter la crème fraîche en continuant de fouetter et la crème liquide et poivrez .

Etalez la pâte sur le plan de travail et déposez-la sur le moule préalablement beurré. Etalez le mélange de thon, tomates et poivron uniformément sur la pâte et recouvrez avec l'appareil.

Enfourner la quiche au thon dans le four chaud pendant 40 minutes.
Notes  Vous pouvez servir cette guiche avec une salade verte.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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