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Crème à lCrème à l'ananas   


IngrédientsIngrédients  
  • 1/2 ananas frais
  • 4 c. à soupe de noix de coco rapée
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 250 ml crème fraîche liquide
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:6
Préparation:15 (minutes)
Cuisson:15 (minutes)
Nombre de clics:178027
Evaluation:Pas de vote
Description  Petit dessert original et simple à réaliser.
Instructions  Préchauffez votre four thermostat 7-210°.

Retirez l'écorce et le coeur de l'ananas, découpez la moitié de la pulpe en petits dés.

Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs, la noix de coco et la crème.

Déposez dans des petits ramequins des morceaux de pulpe d'ananas, puis versez un peu de crème à la noix de coco en vous arrêtant un petit peu avant le bord du ramequin.

Enfournez les ramequins au 2/3 de la hauteur de votre four. Sortez les crèmes lorsqu'elles sont bien colorées.

Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.
Notes  Si vous utilisez de l'ananas au sirop au lieu de l'ananas frais, diminuer un peu la quantité de sucre.

Vous pouvez également servir cette crème avec une boule de glace.

Evaluation de la recette
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