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Les huiles essentielles




Connues depuis l'époque des pharaons d'égypte qui les utilisaient lors du processus d'embaumement, les huiles essentielles sont des substances actives et odorantes extraites des plantes. De nos jours, on les utilise soit pour leurs vertues aromatiques, dans les parfums par exemple ou pour les substances actives qu'elles contiennent, dans des produits d'entretien par exemple. On peut également les utiliser pour soigner certains maux, c'est l'aromathérapie.



Comment sont fabriquées les huiles essentielles ?

Les huiles essentielles sont extraites des plantes par deux méthodes, la distillation basse pression ou l'expression à froid.

L'expression à froid est utilisée exclusivement pour les zestes d'agrumes. Normalement dans ce cas on ne devrait pas parler d'huile essentielle, mais d'essence. Cependant, le terme le plus généralement utilisé reste huile essentielle.

La méthode principale d'obtention des huiles essentielles est donc la distilation. Les parties des plantes qui contiennent les matières aromatiques sont recueillies et déposées dans une cuve. On fait ensuite passer de la vapeur d'eau au travers de la cuve contenant les plantes. Au contact de la vapeur d'eau, les différentes molécules aromatiques des plantes sont libérées et s'évaporent avec la vapeur d'eau.

Lors du passage de cette vapeur d'eau chargée en matières aromatiques dans un serpentin refroidit à l'eau froide, les matières aromatiques et l'eau se condensent et on peut ainsi les recueillir. Le mélange ainsi recueilli contient deux liquides qui sont ensuite séparés. Le liquide qui surnage s'appelle "huile essentielle", c'est un liquide gras qui est très concentré en molécules aromatiques. Celui sur lequel flotte l'huile essentielle est appelé "hydrolat" ou bien encore "eau florale".

La quantité de matières aromatiques présente dans une plante est infime. C'est la rareté de ces molécules aromatiques et non le procédé d'extraction, qui fait le prix parfois élevé de certaines huiles essentielles. Il faut parfois plusieurs tonnes de plantes pour produire un litre d'huile essentielle.

Les industriels, afin de diminuer les coûts d'obtention, ont mis au point des techniques d'extraction chimique qui en règle générale produisent des huiles essentielles contaminés par différents polluants. Certaines huiles essentielles ont été également synthétisées chimiquement pour faire baisser les coûts de production des industriels.


Conservations des huiles essentielles

Les huiles essentielles doivent être conservées dans de bonnes conditions si l'on souhaite leurs conserver leurs propriétés. Les huiles essentielles doivent être conservées dans des flacons de verre sombre afin de les protéger de la lumière et dans un endroit tempéré.

Par ailleurs, les huiles essentielles étant des substances potentiellement dangereuses pour les enfants, il est recommandé de les stocker dans un endroit inaccessible aux petites mains.

Certaines huiles essentielles étant très actives, il convient également de les stocker debout (et non couchées) afin qu'il n'y ait aucun risque d'attaquer le bouchon ou le goutte à goutte.



En savoir plus sur les huiles essentielles :

Les dangers des huiles essentielles
Huiles essentielles et diffusion atmosphérique
Pourquoi utiliser des Huiles essentielles biologiques
L'aromathérapie
Les 10 précautions d'usage des huiles essentielles
Huile essentielle sur wikipedia,
Huile essentielle sur ekopedia