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Vite un gâteau, moelleux épeautre

Moelleux à l'épeautre.
Un gâteau tout simple à décliner à l'infini ! 


Fabricant : Primeal 


  2.91 €  
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  En stock 7 j
Vite un gâteau, moelleux épeautre
 


Ingrédients :
Farine d'épeautre* (53%), (farine d'épeautre blanche*, farine complète de petit épeautre de Haute Provence*), sucre de canne blond*, poudre à lever (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), épaississant (gomme de guar*), sel marin.

* Issus de l'agriculture biologique
Recette de base :
Prévoir les ingrédients bio suivants : 3 oeufs entiers, 100 g de beurre (ou margarine).

  • Préchauffez votre four à 180°C (th6), si possible avec chaleur tournante
  • Versez le contenu du sachet dans un saladier
  • Ajouterl es oeufs entiers, puis bien mélanger avec une cuillère en bois avant d'incorporer le beurre (ou la margarine) à peine fondu.
  • Bien remuez et soulevez la pâte pour aérer la préparation
  • Versez dans un moule bien graissé rond (diamètre 25 cm)  et enfournez pendant 30 minutes. Si vous voulez obtenir, une croûte bien dorée, saupoudrez 1 cuillerée à soupe de sucre glace
  • Démoulez après complet refroidissement

Déclinaisons autour du :
Moelleux au citron :
Ajoutez à la préparation un zeste de citron et 5 gouttes d'huiles essentielle de citron bio avant d'enfourner.

Marbré :
Préparez et réservez une moitié de la préparation et dans l'autre ajoutez 2 cuillérées à soupe de cacao bio. Versez alternativement les deux pâtes dans le moule en décrivant des courbes pour créer un effet "marbré".

Clafoutis :
Dans la recette de base remplacez le beurre par 100 ml d'huile bio neutre en goût et incorporez 1/2 litre de lait bio (ou de boisson végétale); Ajoutez environ 500 g de fruits frais de saison (pommes, poires, cerises, prunes ...) avant d'enfourner 45 mn.
Contenance :
300 g.