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Blé de force complet

 


Fabricant : Primeal 


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  En stock 72 h
Blé de force complet
 


Le blé de force est une variété de blé tendre caractérisée par sa teneur en protéines et appréciée pour cette raison en boulangerie. Moulu en farine, il est apte à faire un pain de qualité.

La germination en 3 jours permet de le consommer cru dans des salades ou dans un müesli. Le grain entier cuit puis écrasé peut servir à la fabrication de galettes.
Ingrédients :
Blé tendre complet*.

* issus de l'agriculture biologique
Préparation :
Rincer et faire tremper 1 vol. de blé dans 2 vol. d'eau pendant 12 heures puis cuire à couvert pendant 1h à 1h30.
Contenance :
500 g.