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Filet de merlu au naturel

 


Fabricant : Phare d'Eckmuhl 


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  réassort en cours 72 h
Filet de merlu au naturel
 


Le merlu est connu pour ses protéines de qualité et son très faible taux de matière grasse (moins de 2%). Il constitue une bonne source d'oméga 3, favorables au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Il apporte encore des vitamines anti-fatigue du groupe B et d'excellents minéraux comme le sélénium ou le phosphore.

Le merlu de Phare d'Echmühl est issu de la pêche locale. A peine débarqué au port, il est fileté selon une méthode artisanale puis emboîté à la main à Douarnenez.

A peine sorti de sa boîte, le merlu se prête à toutes les fantaisies culinaires, chaud ou froid, en entrée comme en plat : arrosé d'un jus de citron ou d'une vinaigrette aux herbes, préparé en terrine ou en pain de poisson, juste poêlé et déglacé au cidre, empapilloté entre une tranche de tomate et une feuille de menthe, rhabillé à l'exotique avec un filet de coco et une pincée de piment, il s'ose à toutes les sauces.
Ingrédients :

  • Merlu,
  • eau,
  • sel,
  • thym*,
  • graines de fenouil*,
  • persil*,
  • laurier*.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique

Contenance :
Poids net total : 150 g.