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Sucre de coco gingembre

 


Fabricant : Biosagesse 


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Sucre de coco gingembre


Le sucre de coco est un produit artisanal élaboré à partir de sève de fleur de cocotier, fabriqué traditionnellement dans des pays tels l'Indonésie ou les philippines. Pour ce faire, le récoltant doit grimper en haut du cocotier, inciser la fleur et disposer un récipient en bambou dans lequel la  sève va s'écouler lentement. Après cuisson, la mélasse est écrasée avec une noix de coco et cristallise naturellement. Lors de l'évaporation, du jus de gingembre est mélangé avec la sève; la saveur de ce sucre en devient tout simplement exceptionnelle, puissante et extrêmement aromatique.
Ingrédients :
Sucre de sève de fleur de coco 77%* **, jus de gingembre * ** 23%.

* Produit issu de l’agriculture biologique.
**Produits issus du commerce équitable
Conseils d'utilisation :
Ce sucre fera merveille dans tous vos desserts, boissons chaudes et froides. Dégustez-le saupoudré dans les yaourts, fromages blancs, mueslis, crêpes, salades de fruits, sur les tartes ainsi que dans les cocktails.
Contenance :
300g.