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SKU K-VIT-XYL-03 0 étoiles - Total Votes: 0 

Xylitol sachet 1 kg

Convient à la cuisson.
Substitut du sucre issu du bois de bouleau. 


Fabricant : Qualidiet 


  16.98 €  
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Xylitol sachet 1 kg


Le xylitol s'utilise quotidiennement de la même manière que le sucre classique, que ce soit avec les préparations froides (yaourt, fromage blanc ...) que pour la cuisson (pâtisseries, confitures ...).

Possède un indice glycémique de 8, compatible avec le régime des diabétiques.

Favorise la protection de l'émail des dents en bloquant la prolifération des bactéries en bouches. Non acidifiant pour l'organisme.

Le xylitol est extrait de l'écorce de bouleau, considéré comme un remarquable substitut du sucre classique dans les pays nordiques et en Asie. Dans nos pays, il est essentiellement utilisé depuis une vingtaine d'années par les fabricants de confiseries qui s'appuient sur les vertus anti-caries du xylitol.
Son apport calorique est inférieur à celui du saccharose avec 2,4 kcal/G contre 4,0 kcal/G.

Le xylitol est présent à l'état naturel dans les pruneaux, fruits rouges, les légumes et certaines variétés comme le bouleau. Le xylitol est essentiellement produit en grande quantité a partir de l'écorce de bouleau.
Ingrédient :
Sucre de bouleau, extrait de l'écorce du bouleau.
Mode d'emploi :
Les quantités à utiliser sont de 10 à 20% inférieures à celles du saccharose à froid et de 40 à 50 % de moins à la cuisson du fait du pouvoir sucrant plus fort du xylitol.  

Précaution d'emploi :
Une consommation excessive (70g par jour chez l'adulte et 35 g chez l'enfant) peut entraïner des effets indésirables passagers et sans gravité : ballonnements ou désordre intestinaux.
Contenance :
1 kg.