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Huile vierge d'Argan

Son goût subtil exaltera les saveurs de vos tajines, pâtes et salades. 


Fabricant : Emile Noël 


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Huile vierge d'Argan


100% d'huile vierge d'argan biologique extraite à froid. L'arganier, argania spinosa, famille des sapotaceae, est un arbre épineux aux fruits comestibles et à l'amande oléagineuse. Rencontré essentiellement sur les collines arides du Maroc et plus rarement dans les régions de l'Andalousie et du Mexique, c'est dans la région de Tamanar, dans le Sud-Ouest marocain, que les femmes berbères pressent mécaniquement les amandons des baies d'Argan après avoir cassé les noyaux entre deux pierres.
 
Fabrication/élaboration :
Nettoyage mécanique des graines. Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Filtrations successives de l'huile sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur. 

Bienfaits nutritionnels :
L'huile extraite par pression à froid est riche en acides gras essentiels et en antioxydant (vitamine E).
Conseil de dégustation :
Son goût subtil exaltera les saveurs de vos tajines, pâtes et salades.
Contenance :
0,25 l.