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| Ingrédients : Lingots blancs de vendée. Origine France. |
| Préparation : Faire tremper 1 nuit et amener à ébullition 2 mn; égoutter puis cuire à feux doux 40 à 60 mn dans de l'eau froide avec aromates et algue kombu. |
| Contenance : 500 g. |
