Nous contacter par téléphone au 09 79 94 51 51
Prix d'un appel local

JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval







Tablette chocolat trio 100g
Tablette chocolat trio 100g
3.51 €
Ajouter au panier


Thé vert cru naturel bio
Thé vert cru naturel bio
5.99 €
Ajouter au panier


Germes de blé
Germes de blé
2.28 €
Ajouter au panier


Ginkgo
Ginkgo
10.98 €
Ajouter au panier


Sauge
Sauge
11.25 €
Ajouter au panier


Colombo
Colombo
3.00 €
Ajouter au panier


Macaroni 1/2 complète 500g
Macaroni 1/2 complète 500g
1.40 €
Ajouter au panier


Confiture de pêche bio
Confiture de pêche bio
5.15 €
Ajouter au panier


Huile essentielle estragon
Huile essentielle estragon
9.80 €
Ajouter au panier


Haricots verts très fins bio
Haricots verts très fins bio
3.99 €
Ajouter au panier






Paiement sécurisé par le CIC

Transport colissimo
Livre des recettes KELBIO
Toutes les recettes » Accompagnements
> Dernières recettes ajoutées
> Recettes les plus populaires
> Recettes les mieux notées
Purée traditionnellePurée traditionnelle   

IngrédientsIngrédients  
  • 600 g de pommes de terre
  • 1,5 l de lait
  • 3 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • Muscade
  • Beurre (facultatif)


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Oui
Portions:4
Préparation:10 (minutes)
Cuisson:25 (minutes)
Nombre de clics:437139
Evaluation:4,40 (5 Votes)
Description  Une délicieuse purée traditionnelle très simple à réaliser. Accompagne idéalement rôtis, blanquettes, ragouts, etc. Très rapide à réaliser.
Instructions  Faire chauffer le lait dans une casserole. Pendant qu'il chauffe éplucher les pommes de terre et les couper en 2 ou 3 selon leur grosseur. Lorsque le lait frémit ajouter les pommes de terre et les gousses d'ail dont vous aurez ôté le germe. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade râpée selon votre goût.

Laisser cuire à frémissement les pommes de terre dans le lait durant 30 minutes en adaptant au besoin ce temps en fonction des pommes de terre utilisées. Veillez durant la cuisson à supprimer de temps en temps la croute de lait qui se forme dans la casserole.

Lorsque les pommes de terres sont cuites, passez-les en récupérant le lait de cuisson. Le cas échéant supprimer les croutes de lait. Mettez les pomme de terre égouttées dans un saladier, ajouter une petite louche de lait de cuisson filtrée, et commencez à écraser les pommes de terre avec une fourchette. Durant l'opération d'écrasement des pommes de terre rajouter le lait par petite dose afin de maîtriser l'onctuosité de votre purée. Ajouter quelques noix de beurre (facultatif), et servez aussitôt.
Notes  Cette base de purée peut aussi être utilisée pour un hachis parmentier.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
  Adoptez la bio attitude !

CuisineAZ.com propose un dossier sur l'alimentation BIO.

Simple et pratique, ce dossier vous propose des articles sur le bio et des recettes très originales.

Dossier alimentation BIO cuisineAZ