Nous contacter par téléphone au 09 79 94 51 51
Prix d'un appel local

JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval







Karouba
Karouba
8.78 €
Ajouter au panier


Désinfectant un été de Provence
Désinfectant un été de Provence
6.67 €
Ajouter au panier


Aperino
Aperino
13.93 €
Ajouter au panier


Vite un gâteau, moelleux épeautre
Vite un gâteau, moelleux épeautre
2.91 €
Ajouter au panier


Chewing gum aux fruits
Chewing gum aux fruits
1.65 €
Ajouter au panier


AOC Côteaux de l'Aubance 2010
AOC Côteaux de l'Aubance 2010
16.10 €
Ajouter au panier


Babidad 100 ml
Babidad 100 ml
11.04 €
Ajouter au panier


Sauce tomate Abruzzo
Sauce tomate Abruzzo
3.24 €
Ajouter au panier


Paëla au chorizo veggie
Paëla au chorizo veggie
4.35 €
Ajouter au panier


Détachant écologique
Détachant écologique
3.43 €
Ajouter au panier






Paiement sécurisé par le CIC

Transport colissimo
Livre des recettes KELBIO
Toutes les recettes » Plats principaux
> Dernières recettes ajoutées
> Recettes les plus populaires
> Recettes les mieux notées
Poireaux au jambonPoireaux au jambon   

IngrédientsIngrédients  
  • 800 g de poireaux
  • 4 tranches de jambon de paris
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1/2 l de lait
  • 40 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre


   
Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Portions:4
Préparation:15 (minutes)
Cuisson:15 (minutes)
Nombre de clics:470260
Evaluation:Pas de vote
Instructions  Préchauffez votre four à 200 °C.

Épluchez et lavez les poireaux. Cuisez-les 15 minutes à la vapeur. Égouttez-les.

Réalisez une sauce Mornay. Faire chauffer le lait dans une casserole. Dans une autre casserole faire fondre le beurre. Lorsqu'il chante (attention de ne pas le faire roussir), ajoutez la farine et mélangez sans cesse. Cuire ce roux blanc pendant quelques minutes sans le laisser se colorer puis laissez-le tiédir. Verser dessus le lait bouillant. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la sauce béchamel épaississe. Ajoutez le jaune d'œuf et cuire encore quelques instant en continuant de remuer. Enfin, ajoutez 50 g de fromage râpé, remuez et retirez du feu.

Roulez les poireaux dans les tranches de jambon, puis rangez-les dans un plat allant au four. Nappez avec la sauce Mornay et saupoudrez avec le reste de fromage râpé.

Enfournez 15 à 20 minutes pour faire gratiner.
Notes  Si vous avez aussi des endives, vous pouvez alterner poireau et endive dans le même plat.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
  Adoptez la bio attitude !

CuisineAZ.com propose un dossier sur l'alimentation BIO.

Simple et pratique, ce dossier vous propose des articles sur le bio et des recettes très originales.

Dossier alimentation BIO cuisineAZ