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Farine de blé T65

Pour la pâtisserie. 


Fabricant : Primeal 



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  En stock 7 j
Farine de blé T65
 


Le sachet opaque qui conditionne nos farines est soudé et maintient le produit dans une atmosphère protectrice, sans oxygène.

Blé exclusivement français et contrôlé régulièrement de la qualité panifiable de ces farines.

Farine T65 indique que la farine est de type 65.

Etroitement corrélé avec le taux d'extraction (ou quantité de farine obtenue avec 100 kg de blé), le "type" caractérise la teneur en minéraux de la farine.

Ainsi, la farine T65 contient entre 0,6 et 0,75 % (de matière sèche) de minéraux pour 100 g de farine.
Ingrédient :
Blé tendre.
Contient du gluten.

Origine France.
Préparation :
A utiliser de préférence pour la pâtisserie, les viennoiseries et les pains légers fantaisies (pain aux olives ...)
Contenance :
1 kg.